VINO

MANZONI BIANCO

IGT Veneto

Vitigno risalente ai primi del Novecento, creato nel trevigiano da un incrocio di Riesling Renano e Pinot Bianco.

Colore
Giallo paglierino

Profumo
Fine ed elegante, aromatico, con sfumature floreali e di frutta tropicale

Sapore
Asciutto, fresco, morbido, di buona struttura, acidità equilibrata, sapido, finale lungo e persistente. Armonico

Abbinamenti
Ideale con verdure, asparagi, risotti, pesci e crostacei

Affinamento
Maturazione sur lies per 4-5 mesi

Alcool: 13% min.
Zuccheri: < 3 gr/l
Acidità totale: 5,5 gr/l
Servizio: Tra i 10 e i 12 °C