VINO
MANZONI BIANCO
IGT Veneto
Vitigno risalente ai primi del Novecento, creato nel trevigiano da un incrocio di Riesling Renano e Pinot Bianco.
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Fine ed elegante, aromatico, con sfumature floreali e di frutta tropicale
Sapore
Asciutto, fresco, morbido, di buona struttura, acidità equilibrata, sapido, finale lungo e persistente. Armonico
Abbinamenti
Ideale con verdure, asparagi, risotti, pesci e crostacei
Affinamento
Maturazione sur lies per 4-5 mesi
Alcool: 13% min.
Zuccheri: < 3 gr/l
Acidità totale: 5,5 gr/l
Servizio: Tra i 10 e i 12 °C