Villa Giustinian, der König unter den von Castello di Roncade erzeugten Weine. Eine klassische Bordolaiser Cuvée aus Trauben von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Malbec; mindestens 24 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern. Dank ausgesuchter Trauben der besten Jahrgänge wird dieser Wein bei der Lagerung in der Flasche zu einem erlesenen Spitzenwein.

Rebsorten
Cabernet Sauvignon (40%), Cabernet Franc (20%), Merlot (30%), Malbec (10%).

Farbe
Intensives Rubinrot, zum Granatrot tendierend

Bouquet
Weinig und kräftig von reifen Früchten, ergänzt durch würzige Noten. Tertiäraromen von Vanille, Pfeifentabak, Süßholz, Kakao und Leder

Geschmack
Trocken, würzig, warm, reich an Tanninen, die durch den Ausbau im Barrique- und Tonneau-Fass edel verfeinert werden. Langer Abgang

Serviervorschläge
Passt zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Braten Ideal zu traditionellen Gerichten der venezianischen Küche

Alkoholgehalt: 13,5% min.
Zucker: 0,30 g/l max.
Gesamtsäure: < 5 g/l
Serviertemperatur: 18 / 20° C.
Formate: 0,75 l, Magnum 1,5 l, Jeroboam 3,0 l