Autochthone Rebsorte aus dem Veneto. Dank ihrer Eigenschaft einer robusten, tanninhaltigen Sorte mit ausgeprägter Säure war dieser Wein schon im Mittelalter für die Seefahrt bekannt.

Farbe
kräf Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen

Bouquet
Weinig, kräftig, typischer Duft der Maraschino-Kirsche

Geschmack
Würzig, angenehm, vollmundig und gleichzeitig lebhaft. Leichte Holznoten

Serviervorschläge
Passt zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch oder Gerichten mit gutem Fettgehalt

Ausbau
36 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt: 13% min.
Zucker: < 3 g/l
Gesamtsäure: 6,00 g/l
Serviertemperatur: 20° C