VINO
RABOSO DELL’ARNASA
Raboso DOC Piave
Autochthone Rebsorte aus dem Veneto. Dank ihrer Eigenschaft einer robusten, tanninhaltigen Sorte mit ausgeprägter Säure war dieser Wein schon im Mittelalter für die Seefahrt bekannt.
Farbe
kräf Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen
Bouquet
Weinig, kräftig, typischer Duft der Maraschino-Kirsche
Geschmack
Würzig, angenehm, vollmundig und gleichzeitig lebhaft. Leichte Holznoten
Serviervorschläge
Passt zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch oder Gerichten mit gutem Fettgehalt
Ausbau
36 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt: 13% min.
Zucker: < 3 g/l
Gesamtsäure: 6,00 g/l
Serviertemperatur: 20° C